1989年,19岁的万绮雯参加亚洲小姐比赛获得亚军,签约亚洲电视台出道;同年,参演首部电视作品《司机大佬》。
1995年,与甄子丹主演陈木胜执导的电视剧《精武门》。
1996年主演时装剧《我和春天有个约会》为人熟知。
1998年在时装剧《我和僵尸有个约会》中饰演马小玲一角,获得亚洲电视最佳女主角奖。
1999与2004年主演系列剧《我和僵尸有个约会II》和《我和僵尸有个约会III》。
2004年,万绮雯在拍完《我和僵尸有个约会III》后,在家相夫教猫,偶尔拍戏并参与慈善活动。2012年签约TVB,出演《老表你好嘢》《食为奴》等作品。
2014年主演台庆剧《老表,你好hea!》,提名万千星辉颁奖典礼最佳女主角奖。