2000年,陈嘉桦因参加“宇宙2000实力美少女选拔大赛”受到青睐,其后与参赛成员任家萱、田馥甄共同签入华研国际音乐,组成S.H.E组合而踏入演艺圈;2005年凭借偶像剧《真命天女》入围第41届台湾电视金钟奖戏剧类最佳女主角奖;
2007年发行首张个人EP《蔷蔷》;
2009年主演偶像剧《就想赖着你》;
2012年1月,陈嘉桦出演个人的大银幕处女作《新天生一对》,
3月30日发行第二张个人EP《我就是…Ella陈嘉桦》,
5月5日与马来西亚籍男友赖斯翔举行婚礼;
2013年主持综艺节目《王子的约会》,
8月加盟内地音乐评论节目《中国好声音第二季》,担任庾澄庆组梦想导师;
2014年,主持首档大型调查类真人秀节目《你正常吗》;
2015年4月17日,发行首张个人专辑《WHY NOT》;
2016年3月,获得大阪亚洲电影节最佳演员奖。